糯米酒煮荷包蛋是一道備受大眾青睞的佳肴，有著淡淡的糯米酒的香味，能增強(qiáng)人體的食欲，令人垂涎欲滴、食指大動(dòng)。那么，糯米酒煮荷包蛋怎么做呢？下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其做法。

做法一：

準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟50ml、糯米酒100ml、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。

做法：

1、先將枸杞子用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用。

2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱。

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒(méi)過(guò)，淋入少許麻油即可。

做法二：

準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè)、枸杞5克、蔥5克、鹽少許、白糖1克、米酒適量。

做法：

1、將雞蛋打入碗內(nèi)，但不要打散，枸杞洗凈，蔥洗凈切成花。

2、鍋內(nèi)燒水，待水微開(kāi)時(shí)下入雞蛋，用小火煮至蛋黃九成熟。

3、再加入枸杞，調(diào)入鹽、白糖、米酒，煮透，然后撒上蔥花即可。

以上就是糯米酒煮荷包蛋的做法了，做法較為簡(jiǎn)單，且其美味可口，喜愛(ài)喝糯米酒的朋友們快來(lái)試一試吧。適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢?duì)身體的健康有益，很值得一試哦。