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香辣鹵雞心的做法

香辣鹵雞心的做法

雞心鹵味道最是醇厚、濃郁,并且存放于取食都非常的方便,特別適合上班族,可以節省很多的時間,不過大家知道香辣鹵雞心的做法嗎?下面媽媽網百科就來告訴大家香辣鹵雞心的做法吧!

方法一

原料:雞心600克、蠔油辣味鹵汁1鍋。

做法:

1、將雞心洗凈,放入鍋中,加水蓋過雞心,用大火將水煮開。

2、汆燙后,把雞心撈起,再用清水沖洗一次,并瀝干水分備用。

3、將蠔油辣味鹵汁煮滾后,放入雞心,用中火鹵約5分鐘,盛入盤中,撒上蔥花即可使用。

方法二

原料:雞心1盒、食鹽、姜20g、蒜15g、料酒、生抽、老抽、調和油、柿子椒150g、胡椒粉適量。

做法:

1、制作鹵料:八角、姜、陳皮、辣椒。

2、洗凈的雞心,放入砂鍋中,加入適量的水、料酒、老抽、胡椒粉、十三香、鹽,大火煮開,改小火鹵0.5-1小時。

3、鹵好的雞心夾起備用。

4、油熱后放入蒜和姜炒香后,放入青椒翻炒,加入適量鹽。

5、放入雞心,放入料酒、生抽燒一會即可。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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