寒風呼呼的冬天，很多朋友家里喜歡做各種鴨，因為香香的鴨子在冬天里能讓大家的胃暖暖的。但是今天，媽網百科給大家介紹的沙參玉竹水鴨湯是春夏季常用的滋補湯品，而不是冬季滋補湯品哦！這款湯有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細膩的功效，特別合適想多喝藥膳湯水養生、養顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。動心了嗎？快來看看如何做吧！

主料：水鴨(適量)、玉竹(適量)、黨篸(適量)、沙參(適量)、杞子(適量)、蓮子(適量)、紅棗(適量)

調料：姜(3片)、廚具

做法：

1、水鴨洗干凈，斬成塊。

2、沙參玉竹等材料洗干凈待用。

3、鍋里放冷水，放入鴨肉； 煮開后，轉小火，加點料酒，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。

4、撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。

5、轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可。