牛肉醬辣椒在不僅是在超市里，還是在餐廳里都隨處可見(jiàn)。牛肉醬辣椒是很多人都非常喜歡的一種辣椒醬，也有一些人會(huì)在家里面動(dòng)手制作。下面我們來(lái)介紹一下牛肉醬辣椒的做法：

1、挑選好新鮮的紅辣椒，將其洗干凈后晾干水。

2、另外準(zhǔn)備好新鮮的牛肉，洗干凈后將其放進(jìn)絞肉機(jī)，絞成肉末。然后加入鹽腌制一下。

3、將晾干的辣椒剁碎，加入香料粉進(jìn)行腌制。香料粉可以用八角、花椒、桂皮烙香后磨成粉，塞選出來(lái)的粉末。

4、將經(jīng)過(guò)腌制后的牛肉末炒熟，用碟子裝好備用。然后在鍋中加入油，將油燒至八成熱，然后將腌制好的辣椒倒入油中翻炒，直至辣椒完全變色。

5、在煸炒的最后階段加入牛肉末，改用文火慢燉。為了避免糊鍋，要不停的攪拌，并在攪拌的過(guò)程中加入花生碎。最后灑入芝麻即可。