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洋姜和生姜有什么區別

洋姜和生姜有什么區別

“老板,給我來碗番茄炒西紅柿~”“……”對于很多人來說,很多食材在樣貌和名字上,都容易令人傻傻分不清。洋姜和生姜就是這樣的典范~一起來看看洋姜和生姜有什么區別吧~

洋姜和生姜的區別一:味道。洋姜屬菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性涼。生姜屬姜科姜屬多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香,并且有辛辣味。所以從味道其實就可以很簡單的判斷出那個是洋姜,哪個是生姜哦~

洋姜和生姜的區別二:用途。洋姜可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被當做調味品,當然還可以煎湯,絞汁服用。而子姜則一般被當做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的時候,可別把生姜當洋姜炒著吃了哦~

洋姜和生姜的區別三:功效。洋姜具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效,一般對糖尿病的治療有很好的幫助~生姜一般對于治療脾胃虛寒、食欲減退、惡心嘔吐、或痰飲嘔吐、胃氣不和的嘔吐;感冒風寒或寒痰咳嗽、惡風發熱,鼻塞頭痛等癥狀有比較好的效果~所以在感冒風寒的時候,用生姜煮湯可以很好的抵御寒氣,而給糖尿病人做洋姜吃,則能適當的控制血糖含量呢~


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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