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香干如何挑選好

香干如何挑選好

要想買到質(zhì)量好的香干,還是需要有著一雙“火眼金睛”,快來跟著媽網(wǎng)百科學(xué)習(xí)一下怎么去辨別香干的好與壞吧。

首先,好的香干是乳白或淡黃色,稍有光澤;形狀整齊,有彈性,細(xì)嫩,擠壓后無液體滲出;氣味清香;滋味純正,咸淡適中的。如果是不好的香干的話,它的色澤變深,外觀不整齊、粗糙、彈性差、切口處可擠壓出水,而且香氣也平淡,或咸或淡。

還有,不好的香干色澤深黃或略紅或綠,無光澤;外觀粗糙,無彈性,表面發(fā)粘,切口處有水流出;散發(fā)餿味、腐臭味;味苦、澀、酸等。所以,認(rèn)清這些不好的癥狀,在挑選香干的時(shí)候,就要避開這些啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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