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鮮荷葉粥的營養價值

鮮荷葉粥的營養價值

食材熬粥吃最能體現出其原汁原味的口感和營養功效了。鮮荷葉粥的營養價值自然就在這新鮮碧綠的荷葉中了。荷葉可不是虛有其表的東西,它富含多種對人體有益的營養元素,當做食材來食用能補充人體所需,對健康頗有裨益。荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖。因為這些營養成分,鮮荷葉還有很高的藥用營養價值。

除此之外,荷葉還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。這些成分同樣也對人體的正常機能有好處。鮮荷葉粥中的維生素C、檸檬酸和蘋果酸很豐富,維生素C具備有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,從而達到美白,淡斑的功效;檸檬酸則能防止和消除皮膚色素沉著;蘋果酸可短時間內為人體提供所需的能量,從而有效消除疲勞。荷葉中的生物堿則能有效降壓、降低膽固醇,對于中國老年人的健康尤其有益。因此,適量喝一點鮮荷葉粥既能果腹,還能起到很好的保健功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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