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洋姜炒肉片的食材選購

洋姜炒肉片的食材選購

一道菜好吃與否,除了要看掌廚人的技巧,另外的一個非常重要的因素,則是食材優(yōu)質(zhì)新鮮與否啦。洋姜炒肉片雖說功效多多,但若是食材不夠好,那味道和營養(yǎng)都是要大打折扣的啦。一起來看看洋姜炒肉片的食材選購吧~

洋姜的選購:

在購買洋姜的時候,最好是挑選帶點泥土的洋姜,會比較新鮮;還有,就是看表面有沒有出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。如果有出現(xiàn)腐爛,那千萬一定不要選了哦~

豬肉的選購:

大家只要記住正常新鮮的豬肉,第一是肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪呈乳白色的。其次外觀微干或濕潤,不粘手。其三按壓后凹陷處立即恢復,說明維清晰,有堅韌性。最后并且具有鮮豬肉固有的氣味無異味,這樣大家就可以選擇到新鮮的優(yōu)質(zhì)的豬肉了~



* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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