如今很多人都養殖河蚌，從而獲取蚌珠，也就是人工養殖的珍珠。不過想要取得蚌珠可沒那么容易，跟吃蚌肉一樣，都要將河蚌外面堅硬的殼打開。

那么河蚌怎么打開才不會破壞里面的蚌肉呢？

1、在河蚌的背面用小刀從中間輕輕劃開就可以了。

2、可用菜刀對準河蚌的開口處左右掰開。

3、用一個大盆裝足夠的開水，放入河蚌泡一泡，不久就會看到河蚌自動打開蚌殼了。

4、用小刀放在河蚌嘴巴的附近，像兩邊分別劃，將兩邊的韌帶都割斷了，蚌殼自然就輕松打開了。