洋姜的學名叫做菊芋，會開花，外形有點像菊花，而地下的塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，而這塊莖就是洋姜。洋姜多用來腌制和醋泡，孕婦可以吃洋姜嗎？

Q：孕婦可以吃洋姜嗎？

A：可以，但不宜多吃。

雖然洋姜性味甘平，有利水祛濕的功效，同時還能益胃和中和清熱解毒，并且對血糖有雙向調節的作用。不過洋姜多做腌制食用，孕婦盡量少吃。