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西米露的做法

西米露的做法

不管是食物,只要通過不同的方式制作出來,那么營養價值都是會發生一定的變化。但是它們的本質是不會發生變化,這些也是為什么我們會去食用做種同食物的原因之一。那么西米露一半怎么做呢?下面一起來學習吧。

把西米淘好用水泡一小時左右,或者更長時間,比如半天,都可以,你可以在上班去的時候把西米泡上,然后下班回來再煮。泡過的西米比較容易煮透,但如果你是只懶貓,那就簡單多了,只消加入足夠量的水把它放進高壓鍋里煮開壓個十分鐘就OK了,當然如果當你掀開蓋子發現它們都煮化掉了,只能怪時間沒掌握好,煮好的西米是通體透明如珍珠一樣渾圓潤澤的,如果你肉眼能觀察到米粒中間還有小小的白點,那就說明沒煮透,建議重新下鍋開火!

西米準備好了,就可以進行下一步了。如果你要做椰汁西米露,就把兩聽椰子汁倒入鍋里煮開,不要用鐵鍋啊炒菜鍋啊砂鍋之類的,不銹鋼鍋最好了,實在不行用鋁鍋也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒進椰子汁里攪拌,讓它們充分分離,散在鍋內,這個過程需要有些耐性,不然粘在一起很影響美觀。 等你發現米粒們全部分離沉浮在椰子汁中,這西米露就算完成了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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