一盤色香味俱全的炒涼粉上桌之后，就可以敞開肚皮吃了，想怎么吃就怎么吃，可增進食欲、可健脾胃，好處大大的有。想知道詳情就要繼續往下看咯！

涼粉因為是淀粉制品，能夠促進唾液的分泌，起到增進食欲的作用，可解決厭食和食欲不振的問題。

涼粉中含有大量的碳水化合物，能促進身體的新陳代謝，起到潤腸通便的作用，有助于腸胃的健康。

涼粉中還含有多種礦物質和維生素，能夠給人體補充大量的養分，有利于人體的發育。

而炒涼粉，是由涼粉與各種調料炒制而成，不僅包含了涼粉的這些作用，還包含了各種調料的作用，對人體具有一定的保健功效。