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醋泡洋姜用白醋還是黑醋

醋泡洋姜用白醋還是黑醋

對于做醋泡洋姜的新人來說,在選擇材料這方面就遇到了一個大難題。姜是選擇生姜好還是子姜好呢?醋泡洋姜是用白醋還是黑醋呢?讓我們一起來看看吧。

醋泡洋姜其實對于醋并沒有過多的要求,但是總的來說,泡洋姜還是用黑醋比較好。因為黑醋食用優秀的稻米釀造而成,具有降低膽固醇的功效,能夠軟化血管,降低血液粘度,用黑醋泡洋姜對老年人比較好。

白醋則是用大麥和水發酵然后蒸餾得到的,沒有黑醋那么純天然,適合直接食用或者用來制作一些菜肴,營養價值自然沒喲黑醋高。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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