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西米的注意事項(xiàng)

西米的注意事項(xiàng)

西米美味又營(yíng)養(yǎng),是一種很受歡迎的食材。不過(guò)在煮食的時(shí)候,也有一些需要注意的事項(xiàng)。他們分別有哪些呢?

1、有人喜歡在煮西米前先浸泡,這樣做的好處是容易煮熟,省時(shí)間。不過(guò)西米是用淀粉制作的,浸泡時(shí)會(huì)有部分淀粉融于水中,造成營(yíng)養(yǎng)損失,而且煮的時(shí)候容易散,所以西米是不用浸泡的。

2、煮西米時(shí)一定要加足夠多的水,水太少容易變的粘稠,如果中途感覺(jué)水不夠了,需要加水時(shí),必須加開(kāi)水,絕不能加冷水。

3、煮西米時(shí)要用小火,大火容易把西米煮散,而且爛而不熟。

4、吃不完的西米可以放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái),等到要喝糖水時(shí)再加糖水煮開(kāi)。要注意不可過(guò)早加入糖水,否則,西米容易發(fā)脹變爛,從而影響口感。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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