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黃芽菜肉絲春卷怎樣做好吃

黃芽菜肉絲春卷怎樣做好吃

黃芽菜肉絲春卷吃起來外皮熱騰騰的,餡料又富含汁水,可以說是令人吃過一次就難以忘懷的一道家常美味。其實,黃芽菜肉絲春卷怎樣做好吃,也是有很多小竅門的。

做春卷的餡料時,要等到鍋里的湯汁完全收盡時再盛出鍋來,否則,餡料中水分太多,不僅包春卷時不方便,炸的時候也容易破。

在炸春卷的時候,油一定要燒得熱一些,這樣才能保證春卷一下鍋就定型,餡不會漏出來。放春卷入鍋時,要將收口朝下,沿鍋邊滑進去,免得濺油。因為餡料是熟的,所以只要皮煎焦黃即可,不要煎時間太久。

另外,保存春卷皮也有一定的要求。春卷皮一定要提前做好后,用濕紗布包住放進保鮮袋里,保存在冰箱冷藏室內。這樣才能保證春卷皮不會粘連在一起,也不會干掉。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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