青花椒魚(yú)的味道麻辣，里面的魚(yú)肉鮮香質(zhì)嫩，咬上一口，魚(yú)肉的香氣合著花椒的麻辣，能夠瞬間令你的舌尖跳躍起來(lái)。青花椒魚(yú)的做法并不難，一起來(lái)看看青花椒魚(yú)的做法，自己在家也能做出令人大快朵頤的美味。

青花椒魚(yú)

主料：魚(yú)、豆腐、萵筍。

輔料：蔥、油、鹽、青花椒魚(yú)調(diào)料、香菜。

做法：

1、先把魚(yú)用魚(yú)調(diào)料里面的腌魚(yú)料包腌一下；

2、然后準(zhǔn)備好一袋青花椒魚(yú)調(diào)料。然后將蔥、萵筍等食材，在鍋里稍微煮一下?lián)破饋?lái)備用；

3、將豆腐切成小方塊在鍋里稍煮片刻撈起來(lái)備用，適量放點(diǎn)鹽；

4、鍋里加入少量水，燒開(kāi)后把魚(yú)調(diào)料里的調(diào)料放進(jìn)去燒開(kāi)，然后先下魚(yú)頭及魚(yú)身等比較費(fèi)時(shí)的東西；

5、最后下魚(yú)片，斷生后撈在剛才盛素菜的盤子里（注意掌握火候，時(shí)間短了魚(yú)還沒(méi)熟，時(shí)間長(zhǎng)了魚(yú)會(huì)煮爛）；

6、在盛魚(yú)的盤子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包魚(yú)調(diào)料里面的青椒油，鍋里放入熱油燒熟后倒在魚(yú)上面；

7、裝盤盛好之后，就可以開(kāi)吃了！