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碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于什么茶呢?碧螺春是綠茶的其中一種。

碧螺春不僅是綠茶,更是綠茶中的佼佼者,早在遠古的時候就被人們奉為茶葉中的珍品了,至今已有上千年的歷史。

那么碧螺春的名字由來是怎樣的呢?據說在清康熙三十八年,也就是公元1699年,康熙皇帝南巡到太湖,巡撫以此茶進呈,康熙皇帝覺得這個名字太俗,遂改名“碧螺春”。

碧螺春茶可分為春茶和秋茶,制作方法的話目前大都是用手工炒制的,一般的制作工藝流程為殺青、炒揉和搓團焙干。但是根據茶葉品質的不同,制作工藝的不同,碧螺春可以分為7個等級,大體上芽葉隨1-7級逐漸增大,茸毛逐漸減少 。

碧螺春除了嬌嫩外,其沖泡方法也比較獨特。一般茶葉是先放茶,后沖水。而碧螺春則不能用水沖泡,也不能加蓋緊悶,而是先在杯中倒人沸水,然后放進茶葉;略過三四分鐘,芽、葉紛紛伸腰舒展,茶色濃艷,聞之清香撲鼻,令人垂涎欲滴。

綜上所得,碧螺春屬于一種綠茶,但是又是綠茶中的上品,其歷史悠久,有著深厚的茶文化。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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