吃過藍莓山藥的人都知道，藍莓山藥的味道酸甜爽口，咬上一口山藥，再蘸點酸甜的藍莓醬，那滋味真是“爽歪歪”。藍莓山藥不僅味道超級棒，它的營養價值也是不容小覷的哦！

藍莓的營養價值：

藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

山藥的營養價值：

山藥很多人都愛吃，在人們的餐桌上也經常看到它的身影，山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分。山藥中還富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質，為病后康復食補之佳品。經常食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老呢！

媽網小碎語：不管是作為水果的藍莓，還是藥食兩用的山藥，它們的營養價值可都是同類中的“佼佼者”，這兩種食材的“強強聯合”，想要在夏季的餐桌上占據一席之地，那就是“小菜一碟”啦！