沙姜雞湯的原料是比較少的，因此做法也是箱單簡單。這是這不等于就可以做出美味的沙姜雞湯哦。想要做出美味的沙姜雞湯，還要注意以下幾個方面。

1、沙姜的味道要多煮一會才可以變得更加濃郁的，好吃主要看個人的口味。如果喜歡沙姜味更濃郁的，沒放雞塊前，可煮多五分鐘。

2、雞肉在洗干凈之后，可以先在沸水中焯水，去掉雞肉的血水和腥味，湯汁更清甜。

3、雞湯的味道根據個人偏愛而定，咸淡味由個人把握。