有些食物的外皮是不能吃的，吃了會引起身體不適，例如山藥的皮對人體有刺激性，有些人碰到就會引起過敏，更別說吃了！不過還是有不少食物的外皮蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)，吃了對身體益處多多，比如花生皮、提子皮、冬瓜皮等。松子仁的皮與肉緊密接觸，想要把他們分開也不是一件容易的事，想省事的吃貨會連皮一起吃。那么，松子仁的皮能吃嗎？

答案是可以的。對于松子來說，皮相當(dāng)于它的果肉，而松子仁是它的種子。它的原理跟花生相似，松子仁的皮雖然有點(diǎn)苦澀的味道，但它含有多種礦物質(zhì)，有軟化血管和防止動脈粥化的作用，所以是很有營養(yǎng)的。所以各位親們，要想吸收更多的營養(yǎng)，吃松子仁的時候最好連皮一起吃哦！