在寒冷的冬天喝上一碗熱乎乎的黑芝麻糊，真是件讓人心曠神怡的事情，一碗黑芝麻糊看似簡簡單單卻含有豐富的營養價值，真可謂是養生保健的最佳食品。很多年輕女性朋友特別愛吃南方黑芝麻糊，但是它們擔心熱量高不敢多吃，那么吃南方黑芝麻糊會長胖嗎？

經科學研究證明，吃南方黑芝麻糊是不會長胖的。南方黑芝麻糊的熱量(以100克可食部分計)是423大卡(1769千焦)，在同類食物中單位熱量較高，每100克南方黑芝麻糊的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的18%。南方黑芝麻糊中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，即使吃多了也不會發胖，因而在節食減肥的同時配合黑芝麻糊的食用，粗糙的皮膚可獲得改善，所以特別適合減肥人士食用。