洞庭碧螺春怎么挑選呢？市面上的洞庭碧螺春質量參差不齊，怎么樣才能挑選到正宗的洞庭碧螺春呢？

挑選洞庭碧螺春，首先要看看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發綠、有明顯著色感。其次，看茶湯色澤，把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發綠。另外，如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應是滿皮白毫，有白色的小絨毛。買茶一定不要盲目要求綠為好，顏色越綠并不意味著茶葉品質越好。