我們都知道，豆腐松花蛋是一道家常菜式，在生活中UI經(jīng)常會(huì)吃到，其口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還是我國(guó)比較傳統(tǒng)的名菜，相信吃過(guò)的人都知道這道菜肴的名頭。別看這說(shuō)豆腐松花蛋的制作方法比較簡(jiǎn)單，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是非常豐富的喲，那么豆腐松花蛋又有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？下面就讓媽網(wǎng)百科來(lái)給大家解答一下。

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

松花蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。