大西米露具有健脾、補肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；大西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以大西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。大西米含有高纖維素，能夠促進腸胃消化，從而達到排毒美膚效果。此外，大西米含有大量碳水化合物和蛋白質，利于孕婦產后恢復。

按照大西米的營養功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。大西米適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。

但是糖尿病人最好就不要食用大西米，因為大西米含有較高的淀粉，淀粉可轉化為糖，不利于糖尿病的治療。目前糖尿病的治療方法一般有控制飲食和遵醫囑服用降糖藥或者注射胰島素，積極預防并發癥。糖尿病人一定要要養成良好的飲食生活習慣，適當體力活動，保持正常體重。