說起這雞蛋酒釀，相信很多美眉都會嘖嘖稱贊，因為雞蛋酒釀不僅味道非常甘甜芳醇，還能能夠刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化，最佳的效果就是可以美容豐胸了，實在是愛美美眉的大愛啊！雞蛋酒釀的做法并不難，但是想要做得酸甜可口，那么還是得要掌握好以下雞蛋酒釀的制作竅門。

1、選擇酒釀的時候，需要根據個人的口味進行選擇，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。如果是第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，在這個時候也可以先買新一點的酒釀試試。

2、如果是選擇自己制作酒釀的話，萬一酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個制作環節沾生水或油而不干凈了，這個時候的酒釀就不再適合吃了。

3、制作雞蛋酒釀的時候需要注意，雞蛋就不要煮得太老，而酒釀是不用煮的。