椰漿西米露一般我們都可以自己做，因?yàn)椴牧匣径际乾F(xiàn)成的，難度來(lái)說(shuō)也不是很大。現(xiàn)在很多網(wǎng)站都推薦在家里自己做椰漿西米露。其實(shí)做過(guò)的人都反映做椰漿西米露最難的就是煮好西米。

我們知道，西米煮開(kāi)后會(huì)有一定的粘性，有些人煮出來(lái)的西米露是一塊一塊的，分布不夠均勻，其實(shí)，煮西米是有一定技巧和時(shí)間掌握的。我們建議，煮西米的時(shí)候一般不要煮太久，10到20分鐘就差不多，煮太久的話(huà)，西米就比較黏在一塊，還有一點(diǎn)要注意，就是在煮西米時(shí)最好就是用大勺子一邊煮一邊攪拌，這樣煮好的西米不會(huì)太黏，受熱也均勻，煮出來(lái)顆粒分明。椰漿都是買(mǎi)現(xiàn)成的，所以煮熱就可以了。椰漿西米露一般煮15分鐘就可以有的吃了。