無花果味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、潤(rùn)肺化痰等功效。既可以鮮食，也可以用來煲湯，無花果可以起到提鮮的作用。下面我們就來看一下無花果怎么煲湯吧。

無花果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有很多種抗癌物質(zhì)，用無花果來煲湯，使湯變得更加溫暖而美味。

做法一：無花果香菇湯

材料：無花果200克、香菇100克，姜、蒜、花椒少許。　　

做法：　　

1、無花果洗凈、切碎，香菇洗凈、切條，備用。　　

2、將切好的無花果、香菇一起放進(jìn)鍋里，加花椒、姜、大蒜和清水，燉煮1小時(shí)左右，直至爛熟為止，調(diào)味后即可品嘗自己親手烹飪的時(shí)令靚湯。

做法二：太子參無花果瘦肉湯

材料：太子參20克(中藥店有售)、無花果50克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法：太子參、無花果洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可，豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

無花果煲湯不僅能夠使湯的味道更加鮮美，還能夠充分發(fā)揮無花果潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏等功效。