檳榔芋是我們日常生活中一種非常受人喜愛的食材,口感綿軟細膩,十分美味。那么,檳榔芋和香芋有什么區別呢?下面我們就來一起了解一下吧。
香芋一般指的是廣西芋,芋深像花瓶一樣教長。檳榔芋,是南洋品種的芋頭,泰國盛產,因此也稱為泰國芋,形狀圓圓的。這兩種芋頭都一樣的粉、一樣的香、一樣的好吃,其它廣東、福建出產的芋頭,就稱為芋頭,沒有什么特別名號。
雖然檳榔芋與香芋名字不同,但是兩者僅僅是產地不同而已,其他大部分都是一樣的。也有說法認為檳榔芋和香芋就是同一種東西的不同別稱:一方面因其肉似薯類,但味道既非山芋、芋艿,又非馬鈴薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不盡,故取名香芋;另一方面因為內部呈檳榔紋,所以叫做檳榔芋。
所以,不管叫做什么名字,它們味道的差別并不大,營養成分也是相同的。