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子姜炒牛肉的宜忌人群

子姜炒牛肉的宜忌人群

子姜炒牛肉的宜忌人群有哪些?子姜炒牛肉不僅美味,而它的營養價值也是很多食物所不能比擬的,下面就讓媽網百科來告訴你子姜炒牛肉的宜忌人群吧。

1、子姜炒牛肉的適宜人群:一般人群均可食用,適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用,適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用

2、子姜炒牛肉的禁忌人群:陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食牛肉。需要注意的是有小便黃、大便干、口干舌干及咳嗽有黃痰等火旺癥狀的人則盡量少吃牛肉。

小貼士:但出現臉色發白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時,可多食用牛肉中鐵含量尤其豐富,因為每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克,是相同質量豬肉的兩倍,也高于羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃,可以酸堿中和,口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳,和南瓜也是不錯的搭配。值得一提的是,牛肉遇到番茄后,可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收,有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時,加上些番茄,能讓牛肉更快變爛,更適合中老年朋友食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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