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子姜的宜忌人群

子姜的宜忌人群

子姜是一般人群都可以食用的,子姜尤其是適用于孕婦食用,還有低溫環(huán)境或者是高原環(huán)境的人群,接觸電離輻射人員,老人,更年期婦女,久病體虛人群。

吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜果放上一點(diǎn)嫩姜,這樣就能改善食欲,增加飯量。老姜還可以做調(diào)料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等,如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。

只不過(guò),吃姜一次不宜過(guò)多,以免吸收大量姜辣素,在經(jīng)腎臟排泄過(guò)程中會(huì)刺激腎臟,并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

最后要注意的是,爛姜、凍姜都不要吃,因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物,由于姜性質(zhì)溫?zé)幔薪獗砉πВ灾荒茉谑芎那闆r下作為食療應(yīng)用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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