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綠豆沙怎么做好吃

綠豆沙怎么做好吃

不少人可能會覺得綠豆沙平平無奇,那綠豆沙怎么做才好吃呢?其實如果喜歡嘗試新事物,綠豆沙也是可以做出不一樣的風味的哦!比如下面給大家介紹的酸奶綠豆沙就是不錯的選擇呢!而酸奶又是一種營養豐富的食物,兩者可謂強強聯合哦!

材料:綠豆200克、酸奶1盒、冰糖適量、涼開水1600ML-2000ML之間

制作步驟:

1、綠豆淘洗凈,用涼開水浸泡2小時;

2、連水帶豆倒入煮鍋中,加冷水(綠豆:冷水=9:1),大火開蓋煮綠豆;

3、水開時,撈去漂在湯表面的白泡沫,改中小火繼續開蓋煮20分鐘;

4、倒出一部分湯,中小火煮剩余在煮鍋中的湯與綠豆,直至綠豆全部裂開。

5、改小火,用勺不停攪動豆沙以免粘鍋底,慢慢收汁;

6、待鍋中的綠豆沙愈加濃稠,豆沙和湯漸漸均變成淺微紅色,關火,放冰糖冷卻;

7、冰糖完全烊化后,用一漏網過濾壓擠綠豆皮殼,取沙;

8、攪勻碗中純綠豆沙,倒入酸奶拌勻,即可飲用。

其實還是十分簡單易做的一款甜品類食物哦!趕緊動手試試吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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