食物都有禁忌，我們在食用之前一定要了解清楚食物的禁忌。吃沙姜雞也不例外。下面小編就為大家介紹吃沙姜雞應該注意什么。

1、沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。一般人群均可食用，但陰虛血虧，胃有郁火者忌服。

2、吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，并產生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。

3、爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質后會產生致癌物，由于姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。

4、并非所有的人都適宜吃雞肉滋補。有腎病的人應該少吃雞肉，因為雞肉含有的蛋白質特別豐富，會加重腎臟的負擔。尿毒癥患者則必須禁止吃雞肉。

5、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉。

6、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉

7、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。