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在吃西米露的時候,不僅要注意不能多吃,還要注意了解西米的品質。
好的西米,顏色潔白,表面圓潤,質地硬滑;煮熟之后,不會糊鍋,透明度好,吃起來有嚼勁。
還需要注意西米露的適宜和禁忌人群。
西米露于大部分人來說都是可食用的,尤其適合病后和產后體質虛弱的人群。如有消化不良、全身乏力、肺結核等病癥的人,亦可食用西米。
但是糖尿病患者是不能食用西米露的,這點需要格外注意。