對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，日常的工作經(jīng)常需要眼睛整天盯著屏幕看，久了就會(huì)出現(xiàn)干澀、視力下降的癥狀。 這時(shí)，需要補(bǔ)充維生素A，它是眼睛最需要的營(yíng)養(yǎng)。 注意保護(hù)自己眼睛的時(shí)候，可以吃吃雞肝泥哦。那么雞肝泥的做法是怎樣的呢？

食材：雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。

做法：

1、雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上，中間換水?dāng)?shù)次。

2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。

3、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。過(guò)濾成這么細(xì)細(xì)的雞肝泥。

4、磨出來(lái)的雞肝泥很干，很細(xì)膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。

溫馨小貼士：雞肝一定選擇質(zhì)量可靠的，如果是有機(jī)的就更好了。