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做煎餅的注意事項

做煎餅的注意事項

煎餅雖然不難制作,但要做得好吃也不是一件易事。制作煎餅關鍵是要掌握好火候和把握好時間,這樣做出來的煎餅火候剛剛好,非常好吃美味。

1、注意火候:制作煎餅不適宜使用猛火,應該用文火把鍋燒熱之后,就可以將活好的面粉攤上去。注意在煎的時候也不要用太大的火,不然很容易糊掉。

2、注意時間:制作煎餅的時間很短,在短時間內就將煎餅翻過來,不然很容易焦掉。煎餅大概翻一到兩次就熟了,也不可以翻得太頻繁,不然餅會碎掉。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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