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西米是什么

西米是什么

西米又叫西谷米,提取自棕櫚科植物,是東南亞的特產(chǎn)之一。如今我們所食用的西米,大多數(shù)是由木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制成,形狀像珍珠,分大、中、小三種。

西米本身是顏色潔白、質(zhì)地硬滑的一種食品,在煮熟之后,為全透明狀,口感軟滑而有嚼勁。日常生活中,西米多被用來(lái)做成甜品食用。平時(shí)我們?cè)谔鹌分谐缘降囊涣AM该鞯南裾渲橐粯拥臇|西,就是煮熟后的西米。

西米的主要成分是淀粉,具有健脾補(bǔ)肺的作用,可用來(lái)治療脾胃虛弱和消化不良,還能夠潤(rùn)澤肌膚。因此脾胃虛弱的人及女性可經(jīng)常食用。

需要注意的是,西米是一種高熱量食品,正在減肥中的人群不宜食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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