蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，但是蛇果的營養價值更高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質，以及含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首。

有句話說“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫生。”蛇果具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。它的膠質能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，可以通過吃蛇果解決，再也不用看醫生了。

另外，蛇果還可以降低血脂。蛇果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

再者，蛇果可以降血壓。過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。

最后，蛇果還可以預防癌癥。蛇果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，蛇果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。