鵝肝，這種既熟悉又陌生的食材，不是土豪的話只好偶爾奢侈一番了，但是如果有機會得了一塊甚至是一整個鵝肝，你知道香煎鵝肝的時候要加入哪些配料？

做香煎鵝肝和煎牛排的時候都要腌一下食材的哦，煎牛排用大蒜涂抹兩面，加入黑胡椒或者白胡椒，而煎鵝肝的時候，也同樣要稍微腌一下的哦，但其實是比較簡單的。腌鵝肝要用到咸鹽、白糖、黑胡椒，雖然是說腌，但其實只需要將上面三種材料撒在鵝肝表面就可以下鍋煎了。

當鵝肝接觸油鍋的一瞬間，香味已經開始撒開，蔓延至整個空間，仿佛鉆進了你的鼻孔，真的無孔不入啊，被它的香味深深折服了。基本上準備好白糖、調和油或者橄欖油、咸鹽以及黑胡椒，就能做出帶有濃濃法式味道的香煎鵝肝啦，在家也能感受這羅曼蒂克般的視覺味覺嗅覺享受。