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紅酒煎鵝肝配什么酒喝

紅酒煎鵝肝配什么酒喝

紅酒煎鵝肝,大家知道配什么酒喝好嗎?紅酒或者白酒呢?白肉配白酒就是這么有節奏。白嫩的鵝肝配上白葡萄酒,清爽的口感流動于舌尖,吃鵝肝也不覺油膩。有人會問用紅酒煎鵝肝,那配紅酒不好嗎?如果你想感受鵝肝的香滑柔嫩,那么紅酒絕對不是一個好搭檔。

上面有提到用波特酒來做醬汁,其實吃鵝肝的時候配上波特酒很合適,如果你想感受頂級的味覺享受,建議選用Sauternes貴腐酒,能將鵝肝的豐腴口感勾出,令人回味無窮,而用Sauternes配鵝肝也是金科玉律,沒有比這更合適的了。

如果在家煎鵝肝,但是沒有條件品嘗Sauternes,其實可以用其它果酒代替哦,一些帶有果香味,如無花果、香梨、蘋果或者是帶有青檸、百花味道的白葡萄酒都很合適呢。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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