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炒鵝肝的做法

炒鵝肝的做法

聽慣或者吃慣煎鵝肝了嗎?來換換口味試試炒鵝肝吧,炒鵝肝,其實和煎鵝肝也是差不多的哦。首先還是放入油將煎至鵝肝兩面金黃,由于鵝肝吃多會膩膩,所以一般會和其它食材一起炒,將煎好的鵝肝再次放入鍋中再翻炒片刻,就可以享受誘人的炒鵝肝了。下面介紹一道法式鵝肝炒牛柳的做法,不要抑制自己的情感哦,呼呼!

【法式鵝肝炒牛柳】

食材:鵝肝、牛柳、洋蔥絲、姜片、蒜茸、蒜頭、蔥段、黑椒碎、唐芹、紅酒、生抽、鹽、生粉、菜籽油。

步驟:

1、首先處理一下牛柳哦,洗凈牛柳后切片,然后腌一腌。

2、牛柳加入鹽、生抽、蒜茸、黑椒碎、生粉拌勻就ok了。

3、鵝肝輕輕切片,之后蘸上生粉,下一步熱鍋。

4、小火熱鍋,加入菜籽油,加入鵝肝煎到兩面金黃就ok了,盛出。

5、洋蔥洗凈切絲,蔥切段,蒜頭拍扁,依次放入油鍋中,翻炒。

6、放入二號主角牛柳,炒到8成熟,再放入鵝肝,翻炒片刻,之后放入唐芹,炒炒炒!

7、炒到食材都熟透后,放入鹽調味就可以開吃了!準備好刀叉吧!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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