白術粉作為藥物使用時，可治療一切因脾氣虛弱所致的病癥，包括水濕、痰飲、水腫、小便不利、胎動不安等。當作為養生之物時，則具有調節腸胃、利尿、抑制子宮收縮、延緩衰老、增強免疫力等多種功效。

1、調節腸胃。當腸胃處于興奮狀態時，服用白術可起到抑制作用；而當腸胃處于抑制狀態時，服用白術可起到興奮作用，激活腸胃功能。

2、增強免疫力。白術能夠增強體質、增加體力，還能增強白細胞吞食某些細菌的能力，恢復淋巴細胞增殖功能和延長淋巴細胞壽命。

3、增強造血功能。白術具有促進紅系造血細胞生成的作用，促進紅細胞造血。

4、抗衰老。白術可有效抑制組織脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞。