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基圍蝦要怎么挑選

基圍蝦要怎么挑選

基圍蝦味道鮮美,價格也是年年攀升,是海邊小城最常見的水產之一,那么基圍蝦要怎么挑選呢?如果消費者沒有一雙火眼金睛,確實會挑錯或者是挑到不新鮮的蝦,下面媽網百科就為大家支招,教大家怎么挑基圍蝦!

1、基圍蝦身體呈透明感、蝦殼光亮的最為新鮮。若發現蝦身體部分呈現白色,活動力下降,就證明這個蝦的生命快結束了。

2、挑選基圍蝦,最好選沉在池底的,浮上水面來的蝦大多是因為缺氧。不過選浮在水底的蝦也要注意,有的死蝦也會沉在水底,要仔細它是否生鮮。

3、蝦肚紋路不清晰,蝦肚由白色變成乳白,肉質疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的,則是不夠新鮮的蝦,不宜食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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