看著別人做的雞蛋糕爽滑鮮嫩，口水涌動(dòng)，實(shí)在是忍不住想要自己回來制作。要**雞蛋糕并不難，但是對于很多廚房菜鳥來說，并不知道蒸雞蛋糕要多長時(shí)間，這就比較苦惱了。如果你還在為蒸雞蛋糕的時(shí)間而煩惱，那么就要認(rèn)真往下閱讀哦，下面的內(nèi)容保證能夠給出你想要的答案。

要蒸雞蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨(dú)特的可以根據(jù)自己的要求增減水量。以及蒸的時(shí)間也是要掌握的非常好才行，蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好，蒸的時(shí)候雞蛋里面要放70度的溫開水，這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。