意大利面好吃的秘訣就在于“筋道”二字，這是因為意大利面含有豐富的蛋白質和復合碳水化合物，吃意大利面對人體大有好處，下面我們就來了解下這道常見美食的營養價值所在！

意大利面的營養價值是不容小覷的。它含有大量碳水化合物，特別是淀粉含量很高，而蛋白質和脂肪含量很少，還富含維生素B1，B2和少許礦物質。意大利面在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

不過，需要注意的一點是，意大利面含有的必須氨基酸含量很不均衡。如果長期吃可能會導致營養單一，建議大家在吃意大利面的時候可以搭配一些鮮蔬或者是含有蛋白質的食品，這樣營養才更全面哦！