榨菜吃起來很咸，聽說吃太咸對人體不好，那么榨菜是否完全不可以吃了呢？很多人都不知道，原來榨菜的營養價值可不少呢！

榨菜的營養價值

榨菜里面有蛋白質，而且還有胡蘿卜素以及豐富的膳食纖維，同時還有礦物質元素等，這些營養成分使榨菜可以健脾開胃、增加食欲、補氣促精，而且還可以調理中風的現象，對貧血和便秘的人都有很好的改善效果。

適量食用榨菜，對女性來說，還能起到一定的調理和滋陰的作用。