紅豆沙餡餅說到底是紅豆食品，因此它的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在紅豆中。“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。”紅豆不僅是一種從古至今表達(dá)相思之情的食物，它的營養(yǎng)價值也是歷來公認(rèn)的。那么，吃紅豆沙餡餅對我們身體有什么益處呢？

科學(xué)研究表明，紅豆沙所含的營養(yǎng)成分超過了小麥、小米、玉米等，有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。

紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。

對于女性而言，紅豆沙是一種非常好的滋補食品。紅豆中富含鐵元素，女性經(jīng)期或者懷孕期間食用有補血及預(yù)防預(yù)期缺鐵性貧血的功效。此外，紅豆有利尿消腫的作用，常吃對于消除孕期水腫也是很有幫助的哦。

對于哺乳期的麻麻們來說，常吃紅豆食品還有催乳的作用，不用擔(dān)心寶寶會有斷糧的風(fēng)險呢！