金鈴子最直接的吃法，就是和普通水果一樣，洗干凈后剖開(kāi)果殼，吃里面的囊肉。需要注意的是，直接當(dāng)做水果食用時(shí)，一定要選擇完全熟透了的金鈴子，否則吃起來(lái)是苦的而不是甜的。

既然是要吃熟透了的金鈴子，我們當(dāng)然得知道成熟的金鈴子是啥樣兒了。成熟的金鈴子，果殼是金黃色的，里面的囊肉是紅色的，吃起來(lái)是甜的，當(dāng)這三樣都對(duì)上號(hào)了，那么我們吃到的金鈴子就是熟透的了。

如果等不及金鈴子成熟就想吃了，可以。取不成熟的金鈴子囊肉，拌醋、糖等佐料食用，也是別有一番風(fēng)味呢！