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炒蝦皮的做法

炒蝦皮的做法

炒蝦皮是一道很家常的菜式,相信很多人都吃過,特別是在沿海地區,蝦皮是非常常見的海產品,價格也十分便宜,所以對于很多家庭主婦來說,炒蝦皮可是一道信手拈來的家常小菜,那么炒蝦皮要怎么炒呢?下面媽網百科為大家推薦幾道炒蝦皮的家常做法!

做法一:干炒蝦皮

材料:蝦皮250g、油80g

做法:

1、蝦皮用清水淘洗兩遍去掉雜質,盡量控干水份;

2、鍋燒熱后倒油,轉小火加入蝦皮;

3、不停翻炒,讓蝦皮里面的水分全部蒸發掉;

4、最后炒成金黃色就可以了。


做法二:蒜香蝦皮

材料:

生曬蝦皮,蒜末,干紅辣椒,鹽,雞精,糖

做法:

1、蝦皮洗凈、大蒜拍碎切末、干紅辣椒切絲;

2、鍋中座油,至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味;

3、倒入洗凈控干水的蝦皮同炒,過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干;

4、最后加入少許鹽、雞精、糖調味即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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