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炒蝦皮的營養價值

炒蝦皮的營養價值

對于美味的蝦皮大家都已經了解了許多,那么其實蝦皮的做法很多,炒蝦皮就是一種,炒蝦皮的美味就在于其皮質和炒制時加上多種特制香料的調和,讓人回味無窮。那么炒蝦皮有什么營養呢?吃炒蝦皮對身體有什么益處呢?我們一起來了解一下炒蝦皮的營養價值吧!

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑;老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處;

2、蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥;

3、蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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