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炒蝦皮能不能補鈣

炒蝦皮能不能補鈣

吃蝦皮補鈣是一種流行的說法,蝦皮中富含了很多的蛋礦物質和白質,特別是鈣的含量是最豐富的,因此蝦皮有鈣庫的稱號,因此不少人認為蝦皮是缺鈣者們補鈣的最佳選擇途徑。但也有人認為,蝦皮補鈣的效果并不明顯,究竟炒蝦皮能不能補鈣呢?

蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小,所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。此外,蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理,鈣磷比例不合理,就會影響吸收率。

綜合上述,我們可以知道。吃蝦皮雖能補鈣,但補鈣的效果不明顯,除非是吃大量的蝦皮才能補充人體所需的鈣量,但讓你一天吃那么多蝦皮,你能接受嗎?  

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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